‘Kook jij elke dag zo als op vrijdag’, vraagt mijn overbuurvrouw. -Ze doelt op de vega vrijdag maaltijden die ze regelmatig afhaalt.- ‘r you kiddin‘? De reden dat ik voor anderen kook, is dat ik dan lekker culinair kan uitpakken. Kook ik voor mezelf dan moet het eten ook gewoon binnen 15 – 30 min op tafel staan. En dan liefst zonder allemaal recepten uit te pluizen en eerst nog naar de winkel te moeten. Gewoon met wat er voorradig is, dus. Maar dan moet je wel wat in de kast hebben staan.
Met deze basis voorraad grijp je nooit meer mis. Vul aan met verse groenten van het seizoen, bv van je groentenabonnement, en je zet snel en eenvoudig een goede maaltijd op tafel. -kijk eventueel bij de basisrecepten voor inspiratie-