Snijd de zoete aardappelen in blokjes van 1,5 cm en kook ze in 15 minuten gaar. Laat ze goed uitlekken.

Was de raapstelen, snijd de worteltjes eraf en hak in grove stukken.

Verhit olie in een wok of braadpan en roerbak de knoflook. Voeg vervolgens de zoete aardappelen toe en roerbak 2 minuten.

Doe de raapstelen, sojasaus en bouillon erbij en schep het geheel om tot de raapstelen net geslonken zijn.

Tot slot schep je de kaas erdoor of de walnoten erover.

Lekker met rijst.