K.eetmee

Inspiratie – recepten – praktische tips – workshops en de incidentele eco-rant
over makkelijke maaltijden, verrassend vegetarisch, lekker lokaal, biologische boeren, vitale voeding, minder meuk, (geen) voedsel verspillen, goede gezondheid, duurzaam doen en wel-zijn als winst.

Natuurlijk wil je, net als ik, ook elke dag lekker en gezond eten. En liefst een beetje duurzaam ook, want het klimaat en zo. Maar ja, je weet hoe het gaat ‘life gets in the way’. Je hebt het druk met werk en gezin. Of het ontbreekt je domweg aan inspiratie. En doordeweeks wil je zeker niet eerst allerlei recepten doorspitten voor je naar de supermarkt gaat. En dan ook nog eens lang in de keuken staan.

En zo kom je weer thuis met gesneden roerbakgroenten-in-een-plastic-zakje, vegetarische kipstuckjes (tenminste herkenbaar en al gekruid, die tofoe is natuurlijk niet te vreten) Vaak gebruik je ongeveer dezelfde gerechten en groenten. Of je koopt zo’n kant en klare maaltijd. -dat kan ook best gezond zijn en dan weet je in ieder geval dat alles erin zit-. Je neemt je iedere keer voor in het weekend wel uitgebreid te koken… Want eigenlijk vind je koken best leuk. En je gezondheid heel belangrijk, zeker nu je wat ouder wordt. Ook wil je (vaker) vegetarisch eten. Maar hoe doe je dat, goed en gevarieerd zonder terug te vallen op de vleesvervangers? Mag het ook een beetje simpel, lekker en vooral ook LEUK zijn? Het leven is al ingewikkeld genoeg.

Wil jij ook
> echt vegetarisch koken,
> meer avontuur op je bord,
> met plezier en zelfvertrouwen in de keuken staan,
> kiezen voor echt, gezond eten op alle fronten
> lekker eten zonder zorgen
> koken zonder pakjes en zakjes

‘Eet vers, natuurlijk voedsel, zoveel mogelijk plantaardig en liefst biologisch. Daarmee lever je de belangrijkste bijdrage aan je eigen gezondheid en die van de aarde.

Cathy Verschoor
– natuurvoedingskundige – natuurkok – lesgever voeding

zorg voor jezelf en zorg voor de aarde