Vegetarische snert

5 december 2025 0 Comments 8 tags
‘Vegetarische snert bestaat niet’, zal menig vleesliefhebber roepen. En dat klopt. Traditioneel maak je snert met varkensvlees: een poot, karbonades ...
Read More

Knolselderij soep

19 december 2022 0 Comments 1 tag
Wie had gedacht dat deze oerdegelijke Hollandse knol zo’n verfijnd gerecht kan opleveren? Verleden jaar gebruikten we de knolselderij als ...
Read More

Bosbiet

24 mei 2022 0 Comments 5 tags
Bosbiet is natuurlijk niks anders dan ‘een bos bieten’: we bedoelen daarmee de kleine ‘zomer’bietjes die met blad aan elkaar ...
Read More

Senegalese pindasoep

26 oktober 2021 0 Comments 11 tags
Met veel plezier oogstte ik voor het eerst mijn eigen zoete aardappel bij zelfoogsttuin de Overkant! Ik maakte er een ...
Read More

Palmkool

4 oktober 2021 0 Comments 9 tags
‘Oh, is dat palmkool’, zei de vrouw, ‘Ik heb het gekregen op de tuin. Prachtig hoor, maar ik heb geen ...
Read More

Suiker mais

23 augustus 2021 0 Comments 12 tags
Suikermais kun je rauw eten: direct van de kolf. Maar ja, daar heb je geen recept voor nodig. Het meest ...
Read More

Yoghurtsoep met verse bonen

22 juni 2021 0 Comments 12 tags
Dop je eigen (tuin)bonen Is er iets lekkerder dan verse peulvruchten? Zo’n hele zak vol, zo van de tuin. Waar ...
Read More