Socca: Kikkererwtenkoek

10 februari 2026 0 Comments 7 tags
Socca is in Zuid-Frankrijk (Nice) de benaming voor een (pannen)koek gemaakt van kikkererwtenmeel. In Italiƫ (Genoa) noemen ze het farinata ...

Beste Hummus

17 januari 2026 0 Comments 6 tags
Sommige recepten lijken zo voor de hand, dat het niet nodig lijkt er een post aan te wijden. Een daarvan ...

Zeewier: Nori chips

21 januari 2023 0 Comments 2 tags
Nori is een eetbaar zeewier dat gedroogd is en in bladen geperst. De vellen zijn dun en rafelig en hebben ...

Kwarkbollen

30 december 2022 0 Comments 2 tags
Nog op zoek naar een (redelijk gezond) alternatief voor de oliebol? Eentje die snel te maken, lekker en op alle ...