Smaakmaker Archieven · Goede voeding op alle fronten

17 februari 2026 0 Comments 5 tags

Ok, ik kan me voorstellen dat ‘gefermenteerde graankaas’ niet voor iedereen aantrekkelijk klinkt. Toch was dat het eerste wat mijn ...

13 december 2022 0 Comments 2 tags

‘Deze week boerenkool in het pakket (yikes!)’, schreef ik als beginnend groentenontdekker zo’n 10 jaar geleden. ‘Dit is voor mij ...

2 augustus 2022 2 Comments 3 tags

Atjar is een heerlijke smaakmaker uit de Indonesische en Indische keuken. Atjar betekent ‘zuur’ en gebruik je meerdere groenten dan ...

23 februari 2022 0 Comments 3 tags

Al eerder maakten we een chutney van tomaten, groene wel te verstaan om de late oogst weg te werken. Maar ...

18 oktober 2021 0 Comments 12 tags

De meeste mensen kennen bleekselderij wel als toevoeging in salades, sauzen of soep. Of gebruiken de stengel om te dippen ...

16 juni 2021 2 Comments 9 tags

Een knoflookbol groeit als een bloembol. Je stopt in het najaar simpelweg een teentje in de grond, deze haalt voeding ...

31 mei 2021 0 Comments 18 tags

Rendang is een klassiek Aziatisch stoofgerecht en deze maken we met … spitskool! Nou ja, meestal gebruik je voor rendang ...

14 april 2021 2 Comments 9 tags

Sla! Na de raapstelen en de eerste spinazie komt nu de eerste sla uit de kas. Heerlijk. Je zou bijna ...

24 januari 2021 0 Comments 5 tags

Altijd fijn als een zelf geknutseld gerecht simpeler, lekkerder en ook nog eens gezonder is dan het origineel. En dat ...