Kook zelf

Kook je liever zelf? Zoek je inspiratie voor (seizoens)groenten? Of wil je weten hoe ik een gerecht heb klaargemaakt?

Op mijn foodblog: ‘culinaire avonturen in de achtertuin’ vind je mijn ontdekkingstocht in de wereld van vergeten groenten terug. ‘En alles wat ik zoal tegenkom in de (achter)tuin en de natuur en wat je daarmee kunt.’ Of gebruik de basisrecepten om eindeloos mee te variëren.

De recepten zijn niet al te ingewikkeld en gebaseerd op echt eten: zo veel mogelijk onbewerkt, uit de volle grond, van het seizoen, lokaal en voornamelijk plantaardig (en ook nog eens gezond) ofwel ‘goede voeding op alle fronten’

De palmkool staart me al een paar dagen aan als ik de groentenla opendoe. En ik staar terug want wat moet ik ermee. Weer zo’n verrassing uit het voedselpakket. ‘Lijkt een beetje als boerenkool maar is zachter van smaak’. Hmm ik ben niet zo dol op boerenkool en het is verdorie zomer!