De voedselpioniers

De Voedselpioniers is een community-platform dat zich inzet voor een duurzame voedseltransitie: voor een korte(re) voedselketen met aandacht voor biodiversiteit en het actief tegengaan van klimaatverandering. Om de duurzame voedseltransitie in gang te zetten, is het belangrijk om kennis en ervaring te delen.

Ik draag bij aan de community van de Voedselpioniers door het geven van (kook)workshops en het anderszins delen van kennis. Ook als je geen lid bent van de Voedselpioniers kun je deelnemen aan activiteiten.

Agenda Voedselpioniers:

19 april: Duurzaam moestuinieren

14 mei: Dips & Spreads (keetmee)

8 juli: Van grond tot mond (keetmee)

10 augustus: Koken zonder blokjes (keetmee)

Kijk hier voor meer informatie en om je op te geven voor de workshop of als voedselpionier

Bosnodig

Iedereen heeft bosnodig! Een natuurplaats met sociale en educatieve doeleinde.
1 juni workshop fermenteren

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie gegevens worden verwerkt.

Kijk verder

Wortelpeterselie

Nee, nee dit is geen pastinaak. Al zou je dat op eerste gezicht wel denken. Als je de twee naast elkaar legt, zie je wel het verschil: de wortelpeterselie is

Basisrecept: Pesto

Pesto komt van pestatura, het fijnmalen van kruiden. Het is een Italiaanse saus uit Genua. We kennen het van het oorspronkelijk recept met olijfolie, basilicumblaadjes, knoflook, zeezout, pecorino en/of Parmezaanse

Ui, sjalot & bosui

ui-sjalot-&-bosui wat is het verschil en hoe maak je de perfect gebakken uien De ui is een bolgewas en verwant aan de prei, knoflook en bieslook. Het is een van