vleesvervanger Archieven · Goede voeding op alle fronten

3 oktober 2025 0 Comments 5 tags

‘Kun je het niet anders noemen want ‘gierstballetjes’ klinkt niet erg aantrekkelijk’‘Nee, dank je wel. Ik ben geen vegetariër’‘Zit er ...

24 januari 2024 0 Comments 2 tags

En wat moet jij dan eten, zei m’n moeder. Normaal doet ze altijd wel haar best om íets ’vegetarisch’ klaar ...

23 maart 2023 0 Comments 1 tag

‘Ik ga even in de bergversnelling’, riep ik naar mijn medewandelaar. We waren uitgekomen op een steile helling. Gestaag kleine ...

9 maart 2023 0 Comments 8 tags

Wil je ook vaker ‘koken zonder vlees’? Dan kan het leuk zijn om mee te doen met een initiatief als ...

29 november 2021 0 Comments 13 tags

Ah pate, klassiek Frans vleesgerecht bij uitstek. Oorspronkelijk een mengsel met lever om deze langer te kunnen bewaren. Gemalen vlees ...

13 september 2021 0 Comments 9 tags

‘Achtung: die Gäste essen KEIN Fleisch!’, stond er in dikke letters op onze hotelvouchers. We waren op georganiseerde wandelvakantie in ...

12 mei 2021 0 Comments 8 tags

Falafel zijn vegetarische balletjes, gemaakt van kikkererwten of ook wel tuinbonen. Deze snack uit het Midden-Oosten wordt vaak geserveerd in ...

9 maart 2021 0 Comments 8 tags

De zoete aardappel, bataat of ook wel yam genoemd is niet verwant aan de aardappel, al doet de naam anders vermoeden, ...

3 maart 2021 2 Comments 9 tags

Is een paddenstoel een plant, een dier of is het een vrucht? Paddenstoelen zijn geen vleesvervanger maar wel een welkome ...

21 februari 2021 0 Comments 10 tags

We moeten het hebben over tofu…. Eigenlijk is tofu een grote bedreiging voor de mensheid. Want al te vaak worden ...