Recepten
Knolselderij soep
19 december 2022
0 Comments
Wie had gedacht dat deze oerdegelijke Hollandse knol zo’n verfijnd gerecht kan opleveren? Verleden jaar gebruikten we de knolselderij als ...
Kerstmenu 2022
18 december 2022
0 Comments
Een feestelijk en verrassend kerstmenu van ‘koken-zonder-pakjes-en-zakjes en new-born veggie Karin Luijten. Het menu is niet alleen helemaal vegetarisch is ...
Boerenkool blitz
13 december 2022
0 Comments
‘Deze week boerenkool in het pakket (yikes!)’, schreef ik als beginnend groentenontdekker zo’n 10 jaar geleden. ‘Dit is voor mij ...
Boerenkool pilav
13 december 2022
0 Comments
Pilav is een graangerecht uit het (Midden)-Oosten, meestal met rijst. Ik ken het nog wel uit mijn studenten tijd: kip ...
Eten moet je toch
1 oktober 2022
0 Comments
‘Eten moet je toch’, placht mijn eerste baas te zeggen. Om vervolgens elk werkoverleg in een restaurant af te spreken ...
Pompoen in een potje
15 september 2022
0 Comments
Hoera! Een van mijn favoriete recepten schrijvers, Karin Luiten, is tegenwoordig into vega en heeft ook de seizoensgroenten ontdekt! Eigenlijk ...
Ui, sjalot & bosui
12 juli 2022
2 Comments
ui-sjalot-&-bosui wat is het verschil en hoe maak je de perfect gebakken uien De ui is een bolgewas en verwant ...